西紅柿富含大量的維生素，多吃西紅柿對(duì)我們的身體很有益處。其實(shí)，就西紅柿來(lái)說(shuō)，煮熟的才是營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮的，但有一部分人也喜歡生吃，可要注意的事，吃生西紅柿定當(dāng)多洗，因?yàn)闀?huì)有農(nóng)藥殘留，具體解釋如下。
美國(guó)民間環(huán)保組織“環(huán)境工作組”上月發(fā)布的一份報(bào)告引起了中國(guó)媒體的廣泛關(guān)注。該報(bào)告顯示，美國(guó)蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留異常普遍，而美國(guó)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)比我國(guó)嚴(yán)格。美國(guó)的這份報(bào)告值得我們對(duì)中國(guó)瓜果蔬菜農(nóng)藥殘留問(wèn)題深思。
一位農(nóng)業(yè)科學(xué)方面專家就告訴記者，西紅柿的生長(zhǎng)期病蟲(chóng)害較多，為殺蟲(chóng)會(huì)經(jīng)常噴灑一些化學(xué)農(nóng)藥，一般施藥后經(jīng)過(guò)若干天才能食用。但由于西紅柿是連續(xù)采收作物，很多人往往不考慮足夠的間隔期就采收推向市場(chǎng)，果皮上的農(nóng)藥殘留量大，而且由于西紅柿果皮薄，農(nóng)藥還可能大量滲透到果肉里。
針對(duì)西紅柿的農(nóng)藥殘留問(wèn)題，專家提醒市民也不要過(guò)分擔(dān)憂，采取適當(dāng)?shù)姆椒ň涂梢詼p低一些農(nóng)殘，如買(mǎi)回家的西紅柿可以先放在冰箱里一段時(shí)間，也可以將西紅柿在涼拌之前先燙一下皮或在鹽水中泡一下。
楝樹(shù)生物農(nóng)藥從源頭根除農(nóng)殘
據(jù)記者查閱相關(guān)資料了解到，如果瓜果蔬菜殘留一些高毒有機(jī)磷農(nóng)藥，就很難采取上述方法降低或消除，這類農(nóng)藥在中國(guó)盡管多數(shù)被禁止，但由于其，在許多地方仍大量使用。